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陕西快乐10分:苦蕎茶的好壞怎么辨別?看這三個方面!

陕西快乐10分 www.epcgy.com 2019-09-05 10:09:55

環太在苦蕎行業已深耕細作近三十年,在做好做精苦蕎產品的同時,環太也希望能把更多的健康知識分享給更多需要的朋友。

苦蕎是養生的一類健康食品,長期食用對身體起著至關重要的調節,那么很多人對苦蕎的認識只存在喝過,但要問怎么辨別苦蕎茶的好壞呢?好多的朋友還真說不出個所以然來,今天蕎妹兒就來和大家嘮一嘮這購買苦蕎茶是的好壞如何辨別。

苦蕎茶的好壞如何辨別?全胚系列苦蕎茶

看茶粒呈色:目前市場上流通有兩種造粒成型苦蕎茶。一種是“全胚茶”或“胚芽茶”;一種是“超微茶”或“全株茶”。我們時常在餐館中,都會有服務員倒上“香濃”苦蕎茶,那苦蕎茶真的沒有什么區別,營養價值都一樣嗎?

品質好的全胚茶或胚芽茶是用生物技術將苦蕎種子激活成胚芽狀后精制而成,這類茶粒呈透亮的黃褐色(琥珀色)且大小均勻;

而品質差的這類苦蕎茶則直接將苦蕎籽熟化、脫水、去殼、高溫烘焙而成,其茶粒大、呈色多為暗褐色、偏灰。

苦蕎茶的好壞如何辨別?超微系列苦蕎茶

品質好的“超微茶”是提取苦蕎籽的蕎皮層(苦蕎營養 富集的部位)后精制而成。其茶粒呈褐黃色超微顆粒且型狀細微、均勻;

品質差的這類茶品則是直接將苦蕎籽研磨成粉(更有甚者為節省原料成本而添加玉米粉、小麥粉等)后制成,這種劣質苦蕎超微茶或全株茶的茶粒呈色多為暗褐色或鮮黃色,茶粒造型粗大、長短不一;

苦蕎茶的好壞如何辨別?湯色辨別系列

看茶湯呈色:品質好的苦蕎茶無論是“超微”茶?;故恰叭摺輩枇?,在沖入沸水后茶湯均會黃綠清亮且連續多泡甚至隔夜后依然不渾湯;而市場上其他劣質苦蕎茶的湯色多呈灰黃色且茶湯不夠清亮,甚至渾濁、有懸浮物。這是由于“其原料絕非100%苦蕎內種皮所制、且大多添加其它糧食粉”的緣故。

苦蕎茶的好壞如何辨別?口感辨別系列

品茶湯口感:品質好的苦蕎茶口感為苦蕎本身的蕎香味、入口略苦但細品回甘。隨著沖泡次數增加,其蕎香味亦由濃逐步到淡。而其它用添加劑和化學助劑調制出的苦蕎茶,其香味濃郁且有異味,多泡香味不減。

苦蕎茶的好壞如何辨別?包裝辨別系列

看包裝:飲用苦蕎茶的消費者除了喜歡它的口感外,更重要的是它具有顯著的養生保健功效。因此購買時首先要看包裝上的品名是“苦蕎茶”還是“黑苦蕎茶”。因為原料不同、品質和價格當然不同;

最后,給大家附上一張苦蕎茶營養標準圖,大家可以收藏喔~

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